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★品牌介绍:
马玉山食品公司为了印证国外食用全谷类食物的研究,与食品工业研究单位和食品科技大学教授合作,进行多谷物与大米之间营养差异化试验,证实多谷物确实有益健康。显然全谷类完整营养及膳食纤维为调养身体、恢复健康所必需。且谷麦类中所含水溶性膳食纤维远较水果及蔬菜为佳,有助与醣类的代谢。 马玉山公司成立于1961至今已46年,致力推动台湾式全谷冲泡养生运动「全谷惟养 健康如山」的全谷食物自然饮食运动,有鉴世界健康饮食风的代表:如东方养生、大自然长寿饮食法、欧洲的地中海饮食法、耶稣饮食法,全谷豆的比率均占40-60%,显然已为健康主食。
【食用方法】
2汤匙约30克的黄豆粉倒入1个中型马克杯,视个人喜好添加奶粉或其它食物调合,注入沸水月200毫升,搅拌均匀,即可品味一杯黄豆的甘醇。
冲泡后有沉淀现象属自然现象,请放心食用。
黄豆粉可以与小麦粉一起和面做成馒头或者包子、面条等面食。
黄豆粉也是制作糕点的材料之一,比如驴打滚。
水中加入黄豆粉熬煮成黄豆粉糊,依据口味加糖或者蜂蜜饮用。
黄豆粉的烹调方法
黄豆粉可以加水煮成黄豆粉糊饮用,或者可以和面做成面食食用。
黄豆粉的搭配宜忌
宜:黄豆与虾仁一起食用,可以增高。